Cette année, Illinca a organisé une sortie régionale et c’est donc le 4 octobre que 16 adultes et 1 enfants se sont retrouvés comme d’habitude au Parc du Tram à Colombier. Pour cette journée nous étions transportés par un car des Voyages Favre de Rochefort qui nous à amener par le Val-de-Ruz, les Bugnenets, le col des Pontins jusqu’à Saint Imier où nous avions rendez-vous à 10h00 à la fromagerie Spielhofer pour une visite. Les explications ainsi que la visite par notre jeune guide étaient très intéressantes. Nous avons donc pu voir la fabrication et le conditionnement des fromages, les cuves qui sont régulièrement contrôlées pour une question de température et pour finir la mise en moules des fromages qui y restent pendant 24 heures. Ensuite nous avons pu visiter les caves qui sont, selon la sorte de fromage, à bonne température. Pour terminer la visite d’une heure et demie, nous avons pu déguster le fromage avec un bon verre. Illinca a organisé un bon dîner Pizza au Restaurant-Pizzeria de la Fontaine à Saint-Imier. Bien rassasiés nous avons repris la route à travers le Val-de-Ruz jusqu’à Saint Sulpice au musée VW. Ce musée immense était une découverte pour plusieurs entre nous. Nous avons pu admirer divers modèles mais surtout de magnifiques Coccinelles ! Le propriétaire nous a fait un descriptif très intéressant de plusieurs modèles dont il a fait l’acquisition, certains étaient des dons et d’autres contre paiement mais en général pas trop onéreux. Pour certains modèles, il doit fabriquer lui-même certaines pièces car elles ne sont plus disponibles sur le marché ! Nous sommes ensuite revenus à Colombier pour rentrer chez nous. Charles-André Perret
